Avventure Agrodolci. Vizi E Virtù Del Sottobosco Culinario - Anthony Bourdain

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€2,40
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'Avventure agrodolci' è una raccolta di storie tratte dalle disavventure del cuoco più malizioso e smaliziato che abbia mai preso in mano la penna. In un giro per il mondo, l ́autore ragguaglia il suo pubblico sui migliori degli di New York, con tanto di indirizzo, descrizione dei piatti e del servizio; visita le cucine dell ́alberghi di Las Vegas; si fa guida di speziate incursioni cajun a New Orleans; si vede invitato al banchetto Innuit a base di foca cruda; si rammarica per l ́imbastardimento dei pub londinesi; e incontra il genio culinario catalano di Ferràn Adrià.
ISBN-13: 9788807720482
ISBN-10: 8807720485
Autore: Anthony Bourdain
Pagine: 294
Anno di pubblicazione: 2008

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